French toast al forno con burro di arachidi e marmellata

Voti: 1

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 516, grasso totale 29 G., grassi saturi 13 G., proteine 12 G., carboidrati 55 G., fibra 3 G., colesterolo 149 mg, sodio 318 mg, zucchero 29 G.

Questa ricetta per il brunch unisce alla perfezione il French toast a un sandwich con burro di arachidi e marmellata. Qualsiasi marmellata o confettura andrà bene. Potete anche usare panna di qualsiasi contenuto di grassi. Cotto in stampini individuali e spolverato di zucchero a velo, il French toast ha un aspetto assolutamente elegante!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
6 fette di brioche o altro pane morbido
4 cucchiai di burro di arachidi
4 cucchiai di gelatina, marmellata o confettura
2 uova grandi
0,5 tazze di panna (10% o 33%)
3 cucchiai di zucchero di canna + altro per guarnire, se desiderato
2 cucchiai di sciroppo d'acero
Un pizzico di cannella in polvere
Un pizzico di sale marino fino
Zucchero a velo, quanto basta, per spolverare

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pane bianco, uova, crema, burro di arachidi, confettura, cannella

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare leggermente quattro stampini da crème brûlée da 12 cm con 0,5 cucchiai di burro ciascuno.
Tagliate le fette di pane a metà, come fareste per un panino (nel senso della lunghezza o in diagonale). Otterrete 3 fette per ogni porzione.

Spalma il burro d'arachidi su 4 fette di pane. Spalma la marmellata sulle restanti 4 fette e disponile sopra quelle ricoperte di burro d'arachidi, leggermente inclinate. Completa ogni pila con una fetta del pane rimanente. Trasferisci ogni porzione nella teglia preparata.
In una ciotola media, sbattete insieme le uova, la panna fresca, 3 cucchiai di zucchero di canna, lo sciroppo d'acero, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuite con cura un quarto del composto su ogni porzione, coprendo lo strato superiore del pane. Se lo desiderate, cospargete ogni porzione con un pizzico o due di zucchero di canna.
Disponete gli stampini su una teglia da forno con i bordi rialzati e cuocete fino a quando il pane non sarà leggermente dorato sui bordi ma ancora morbido al centro, per 15-20 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare per 5 minuti, poi spolverate con zucchero a velo e servite.

Categorie:

ricetta / Forno / Colazione / Contenuto calorico dei pasti preparati / Dessert / Pancake, frittelle, waffle, panini / / Food Network - ricette

Raccolte di ricette