French toast con sciroppo al cioccolato
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Il French toast non è altro che pane bianco tostato imbevuto in una dolce miscela di uova. È perfetto per una deliziosa colazione o come dessert. È preferibile utilizzare pane raffermo o del giorno prima, come brioche, challah o baguette. Per renderlo ancora più soffice, dopo averlo tostato, infornatelo brevemente. Guarnite il French toast con sciroppo al cioccolato, spolveratelo con zucchero a velo e servitelo con una tazza di caffè.
Consigliamo
Ricetta:
Prepara un French toast perfetto utilizzando 12 fette spesse di baguette.
Preriscaldare il forno a 175 °C. In una ciotola bassa, sbattere insieme 4 uova, 350 ml di panna leggera o latte, 1/2 cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale. Sciogliere 75 g di burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Procedendo a più riprese, immergere 6 fette spesse di pane bianco, challah o un panino nel composto di uova e cuocere in padella fino a doratura, 2-3 minuti per lato, aggiungendo altro burro se necessario. Trasferire i toast su una teglia e cuocere in forno fino a quando non si saranno gonfiati, 8-10 minuti.
Nel microonde, al 50% della potenza, sciogliete 90 g di cioccolato fondente tritato con 80 ml di sciroppo d'acero per 1 minuto; mescolate fino a ottenere un composto liscio. Spennellate il French toast con lo sciroppo di cioccolato e spolveratelo con zucchero a velo.
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