French Toast Al Cioccolato (Pan Perdu)
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Se avete del pane raffermo e la vostra coscienza non vi permette di buttarlo via, potete non solo recuperarlo, ma anche preparare un dessert al cioccolato incredibilmente delizioso. Il French toast "Pain perdu" (pane dimenticato) è molto semplice da preparare: farcite le fette di pane con crema al cioccolato, lasciatele imbevere bene e cuocetele in forno. Il risultato è un dessert delizioso dal ricco sapore di cioccolato e dalla consistenza delicata, simile a un budino di pane. Servite il French toast con panna montata, una pallina di gelato o, per i veri amanti del cioccolato, con salsa al cioccolato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 fette di pane bianco, eliminare la crosta e tagliare le fette a triangoli
- 0,5 tazze di panna da montare
- 0,5 tazze di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 di tazza di burro, diviso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 0,5 tazza di cioccolato tritato
- 2 uova
- Attrezzatura specialeteglia da forno di 22 x 12 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, cioccolato, estratto di vaniglia, latte, crema, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, portate a ebollizione a fuoco basso 1/4 di tazza di panna, il latte, lo zucchero, 3 cucchiai (45 g) di burro, la vaniglia e il sale. Mettete il cioccolato tritato in una ciotola media e versateci sopra il composto di panna caldo. Lasciate riposare per 5 minuti, finché il cioccolato non si sarà sciolto. Aggiungete le uova e mescolate bene.
- Imburrate una teglia con il burro rimasto e disponetevi le fette di pane, sovrapponendole leggermente. Versate uniformemente il composto di cioccolato sul pane. Premete con le dita per ricoprire completamente. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Togliete dal frigorifero 30 minuti prima di infornare.
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
Cuocete in forno per circa 30 minuti, finché i bordi del pane non saranno dorati.
Versate la panna rimanente in una ciotola fredda e montatela fino a ottenere una consistenza spumosa. Servite il French toast nei piatti con una cucchiaiata di panna montata.
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