French toast ripieno: opzioni di cottura

1. Scegli il ripieno

Versare mezza tazza di uno dei seguenti ingredienti in una ciotola.

• Formaggio spalmabile ammorbidito
  
• banana schiacciata
  
• formaggio Ricotta
  
• crema di marshmallow

2. Scegliere gli additivi

Aggiungete 1-2 degli ingredienti successivi (per un totale di 60 ml). Facoltativamente, aggiungete 1/2 cucchiaino di scorza di agrumi grattugiata.

• Marmellata, confettura o gelatina
  
• Burro di arachidi o di altra frutta secca
  
• burro di noci e cioccolato
  
• Speculos (pasta per biscotti)
  
• Granuli di cioccolato
  
• Granuli di burro di arachidi
  
• Noci, tritare
  
• Uvetta o altra frutta secca, tritare i pezzi più grandi
  
• Bacche, tagliate
  
• Mango a fette
  
• Pancetta, cuocere e sbriciolare
  
• Zucchero a velo (fino a 2 cucchiai)
  
• Miele (fino a 2 cucchiai)

3. Riempi il pane

Tagliate 4 fette di challah spesse 3,8 cm. Praticate un taglio di 5-7,5 cm sul fondo di ciascuna per creare una tasca profonda. Trasferite il ripieno in un sacchetto di plastica richiudibile e tagliate la punta. Mettete circa 2 cucchiai colmi di ripieno in ogni tasca.

4. Preparare l'impasto

In una ciotola bassa, sbattete insieme 2 uova, 1 tazza di panna fresca (10%), 1-2 cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di noce moscata e un pizzico di sale.

5. Tostare il pane

Preriscaldate il forno a 120 °C. Immergete una fetta di pane farcita nella pastella per circa 20 secondi per lato; lasciate sgocciolare l'eccesso e trasferite su un piatto. Ripetete l'operazione con il pane rimanente. Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Sciogliete 1 cucchiaio di burro nella padella, quindi aggiungete 2 fette di pane e cuocetele fino a doratura, 4-5 minuti per lato. Trasferitele su una teglia e mettetele in forno per tenerle al caldo. Pulite la padella e ripetete l'operazione con il pane rimanente.