French toast al rum con mode
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 586, grasso totale 21 G., grassi saturi 11 G., proteine 14 G., carboidrati 79 G., fibra 2 G., colesterolo 148 mg, sodio 556 mg, zucchero 40 G.
Calorie 586, grasso totale 21 G., grassi saturi 11 G., proteine 14 G., carboidrati 79 G., fibra 2 G., colesterolo 148 mg, sodio 556 mg, zucchero 40 G.
French toast preparato con baguette imbevuta in una crema pasticcera al rum scuro, servito con gelato al rum e sciroppo d'acero al rum. Un'elegante delizia per il brunch domenicale! Per evitare che il toast si sbricioli durante la tostatura, utilizzare pane tostato o leggermente raffermo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 baguette
- 2 uova grandi
- 0,5 tazze di panna a basso contenuto di grassi (10%)
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/4 di tazza di rum scuro
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1/4 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 2 tazze di gelato al rum e uvetta
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 120 °C. Tagliare la baguette in diagonale, ottenendo otto fette spesse 1 cm. In una pirofila capiente, sbattere le uova con la panna, lo zucchero e 3 cucchiai di rum. Aggiungere il pane e lasciarlo in ammollo, girandolo di tanto in tanto, per circa 10 minuti. Togliere la baguette dal forno prima che si ammolli.
- In una padella antiaderente capiente, sciogliete 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungete metà del pane e tostatelo fino a quando non sarà dorato e cotto, circa 4 minuti per lato. Trasferitelo su una teglia e tenetelo in forno caldo. Aggiungete il restante cucchiaio di burro nella padella e tostate il pane rimanente.
- Nel frattempo, in una ciotolina, mescolate lo sciroppo d'acero con il cucchiaio di rum rimasto e scaldate al microonde per circa un minuto. Servite il French toast con lo sciroppo d'acero al rum e il gelato.
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