French toast con salsa al cioccolato
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1020, grasso totale 43 G., grassi saturi 18 G., proteine 19 G., carboidrati 141 G., fibra 6 G., colesterolo 207 mg, sodio 1009 mg, zucchero 59 G.
Calorie 1020, grasso totale 43 G., grassi saturi 18 G., proteine 19 G., carboidrati 141 G., fibra 6 G., colesterolo 207 mg, sodio 1009 mg, zucchero 59 G.
Questi French toast di ispirazione messicana sono preparati con mini muffin con gocce di cioccolato (acquistati o fatti in casa) immersi in una miscela dolce e cremosa di uova e cannella e fritti fino a doratura. Serviti con una salsa al cioccolato messicana veloce e panna montata alla cannella.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
French toast
- 3 cucchiai di burro salato
- 0,5 tazze di latte intero
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro ben compattato
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale grosso
- 3 uova grandi, sbattute
- 24 mini muffin (con gocce di cioccolato, mirtilli e mais), tagliati a metà dall'alto verso il basso
- 1/4 di tazza di zucchero a velo per spolverare
Panna montata
- 1 tazza di panna da montare
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
salsa al cioccolato messicana
- 0,5 tazze di salsa al cioccolato acquistata al supermercato
- 2 cucchiai di panna da montare
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere
Per servire
- 1 tazza di sciroppo d'acero riscaldato
- 1 tazza di dulce de leche riscaldato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, crema, latte, condimento al peperoncino, cannella, salsa al cioccolato, sciroppo d'acero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- French toast:
Mettete una padella di ghisa a fuoco medio. Aggiungete il burro e fatelo sciogliere finché la schiuma non si sarà dissipata. In una ciotola capiente, mescolate il latte, lo zucchero di canna, la cannella, il sale e le uova. Immergete delicatamente i muffin nel composto di uova, lasciando sgocciolare l'eccesso. Friggeteli fino a doratura, circa 1 minuto per lato. Trasferiteli su un piatto da portata e cospargeteli di zucchero a velo.
Nota
Se non servite subito il French toast, tenetelo in forno a 90°C per mantenerlo caldo. - Panna montata:
In una ciotola capiente, unire la panna, lo zucchero a velo, la cannella e la vaniglia. Montare con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza spumosa. - salsa al cioccolato messicana:
In una ciotola, unire la salsa al cioccolato e la panna. Scaldare nel microonde per circa 30 secondi. Aggiungere il peperoncino e mescolare.
Inning:
Servite il French toast con panna montata, salsa al cioccolato messicano, sciroppo d'acero e dulce de leche.
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