French toast vegano con latte d'avena
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
L'essenza del classico French toast risiede nel suo interno morbido, quasi cremoso, e nella crosta croccante che lo contrasta. Questa versione vegana conserva tutte queste qualità ed è altrettanto veloce da preparare. Gli ingredienti chiave sono latte d'avena, farina di semi di lino e amido di mais. Questi ingredienti garantiscono un French toast soffice con una deliziosa crosta dorata e croccante. Spolverate il toast finito con zucchero a velo e irroratelo con sciroppo d'acero. Perfetto per la colazione o come dessert.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di latte d'avena naturale
- 1/4 di tazza di farina di semi di lino (o semi di lino macinati)
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pagnotta di pane a lievitazione naturale avanzata da ieri (450 g)
- 4 cucchiai di burro vegano non salato
- Zucchero a velo, per servire
- Sciroppo d'acero caldo, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane a lievitazione naturale, farina di semi di lino, cannella, amido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pirofila o in una teglia per torte, unire il latte d'avena, la farina di semi di lino, l'amido di mais, lo zucchero, la cannella e l'estratto di vaniglia. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.
- Nel frattempo, tagliate il pane a fette spesse 2 cm, mettendo da parte le croste per un altro utilizzo.
- Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungete 1 cucchiaio di burro vegano e mescolate per ungere la padella. Immergete 3 fette di pane nella pastella e premetele delicatamente per 10 secondi; giratele e immergete l'altro lato per altri 10 secondi. Toglietele dalla padella, lasciate sgocciolare la pastella in eccesso e rimettetele con cura nella padella.
- Cuocere senza muovere fino a quando non saranno dorati e croccanti, da 2 a 4 minuti per lato.
- Ripetete l'operazione con il burro, il pane e la pastella rimanenti, regolando il calore se necessario. Spolverate il French toast con zucchero a velo e servitelo con sciroppo d'acero caldo.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
