Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Se vi avanzano dei croissant raffermi o del giorno prima, potete preparare del French toast per colazione o come dessert. Questa ricetta prevede l'utilizzo di un'unica padella, il che la rende ideale per servire più persone. Lasciate riposare i croissant per qualche minuto prima di infornarli, in modo da ottenere un interno morbido e cremoso. Serviteli irrorati con uno sciroppo semplice a base di confettura d'arancia diluita con acqua.

Ingredienti:

• 3 uova grandi
• 1/4 di tazza + 1 cucchiaio di zucchero
• 1 tazza di latte intero
• Scorza grattugiata di 1 arancia
• 2 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 4 croissant
• 0,5 tazze di confettura d'arancia

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, latte, Marmellata di arance, croissant, Succo d'arancia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola capiente, sbattete le uova con 60 ml di zucchero, il latte, la scorza d'arancia, il succo d'arancia e l'estratto di vaniglia. Disponete i croissant in un unico strato in una teglia quadrata da forno di 20 cm.
Passo 2
• Versate il composto di uova sui croissant, poi appoggiateci sopra un piatto e premete leggermente in modo che siano completamente immersi. Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a un'ora.
Passo 3
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 4
• Togliete i croissant dal piatto, coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete in forno finché non si saranno rassodati, per circa 40 minuti. Togliete dal forno e impostate il forno sulla funzione grill.
Passo 5
• Scoprite la padella, cospargetela con il cucchiaio di zucchero rimasto e gratinate fino a quando lo zucchero non inizia a formare delle bollicine in alcuni punti, circa 2 minuti.
Passo 6
• Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolate la marmellata con 60 ml di acqua e scaldate nel microonde per 1-2 minuti. Servite con il pane tostato alla francese.

Voti: 1