Biscotti al burro di arachidi e marmellata di fragole
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 35
Complessità: facilmente
Porzioni: 35
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 249, grasso totale 13 G., grassi saturi 6 G., proteine 4 G., carboidrati 31 G., fibra 1 G., colesterolo 37 mg, sodio 100 mg, zucchero 17 G.
Calorie 249, grasso totale 13 G., grassi saturi 6 G., proteine 4 G., carboidrati 31 G., fibra 1 G., colesterolo 37 mg, sodio 100 mg, zucchero 17 G.
Questi biscotti divertenti sono un vero spasso da preparare con l'aiuto dei più piccoli. Potranno misurare e mescolare gli ingredienti da soli e si divertiranno un mondo a incorporare il burro d'arachidi alla marmellata di fragole, creando delle simpatiche spirali. E, naturalmente, saranno felicissimi di assaggiare il frutto del loro lavoro!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di farina di prima qualità
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 e 1/4 cucchiaini di sale grosso
- 1,5 tazze (330 g) di burro non salato ammorbidito
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di burro di arachidi cremoso
- 1 tazza di marmellata di fragole liscia
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia grande (45x32 cm) con carta da forno e spruzzarla con olio spray.
- In una ciotola, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale.
- Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, unire il burro e lo zucchero e sbattere a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 5 minuti.
- Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporate l'estratto di vaniglia. Aggiungete la miscela di farina e mescolate a bassa velocità fino a ottenere un impasto liscio.
- Mettete una piccola quantità di impasto sotto ogni angolo della carta da forno per tenerla ferma. Quindi, usando dei cucchiai grandi, distribuite l'impasto su tutta la carta da forno. Coprite senza stringere troppo con della pellicola trasparente e stendete l'impasto in uno strato uniforme, riempiendo tutta la teglia. Togliete la pellicola.
- Con un cucchiaio, distribuite il burro di arachidi e la marmellata di fragole a mucchietti su tutta la pasta. Con il dorso del cucchiaio, mescolate con movimenti circolari, premendo delicatamente il ripieno sulla superficie dell'impasto.
- Cuocete in forno finché i biscotti non saranno leggermente gonfi e dorati sui bordi, per 20-25 minuti. Lasciateli raffreddare sulla teglia, poi tagliateli a quadrati.
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