Tofu tostato con avocado
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 243, grasso totale 18 G., grassi saturi 4 G., proteine 16 G., carboidrati 9 G., fibra 5 G., colesterolo 47 mg, sodio 31 mg, zucchero 0 G.
Calorie 243, grasso totale 18 G., grassi saturi 4 G., proteine 16 G., carboidrati 9 G., fibra 5 G., colesterolo 47 mg, sodio 31 mg, zucchero 0 G.
L'avocado, dalla consistenza liscia e spalmabile, è da tempo la crema perfetta per il toast mattutino per chi tiene alla propria salute. Ma per chi è a dieta, il toast stesso può rappresentare una sfida. Il toast di tofu è tutta un'altra cosa se avete deciso di rinunciare al pane! È ricco di proteine, povero di sale, senza glutine e adatto alla dieta Paleo. Per un sapore ancora più intenso, potete marinare o condire il tofu prima di friggerlo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tofu sodo, del peso di 340 g, asciugato tamponandolo.
- 1 avocado, tagliato a fette
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere senza sale
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- Linee guida per la presentazione: germogli, ravanello tagliato a fettine sottili, uovo sodo tritato, facoltativo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tofu, polvere di aglio, Avocado
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- Tagliate un blocco di tofu a metà orizzontalmente per ottenere due blocchi di circa 2 cm di spessore. Quindi tagliate i due blocchi a metà, questa volta in diagonale, per ottenere quattro pezzi triangolari di "toast di tofu".
- Disponete il tofu in un unico strato su carta da forno. Condite con un filo d'olio e cuocete in forno fino a quando non sarà dorato e croccante, per circa 20 minuti.
- Togliete il tofu dal forno, girate ogni pezzo e irroratelo con un filo d'olio. Rimettetelo in forno e cuocete per altri 10 minuti. Lasciatelo raffreddare leggermente per 5-10 minuti.
- Prima di servire, guarnite i toast di tofu con l'avocado e cospargeteli di aglio in polvere. Condite con pepe nero e peperoncino in fiocchi e completate con germogli, ravanelli e un uovo sodo, se lo desiderate.
- Il tofu toast avanzato si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Riscaldalo in forno a 200 °C per 5-8 minuti o nel microonde per 1 minuto.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
