Crostini con crema di noci e fichi

Voti: 1

Come preparare - Toast con crema di noci e fichi

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6

La combinazione di fichi dolci al forno e frutta secca rende questi toast un antipasto festivo sofisticato. Fette tostate di pane multicereali vengono spalmate con una crema morbida e ricca di frutta secca mista, montata con ricotta, miele e cannella, e servite con deliziose metà di fico. Prima di servire, cospargete l'antipasto con frutta secca tritata e disponetelo elegantemente su un piatto da portata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

8-10 fichi freschi, tagliati a metà
2 cucchiaini di olio d'oliva
1 tazza di mix di frutta secca tostata e salata + frutta secca tritata per guarnire
1 cucchiaio di burro di arachidi
3/4 di tazza di ricotta
2 cucchiai di miele + altro per guarnire
0,5 cucchiaini di cannella in polvere
Pane multicereali tostato da servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: fichi, noci, anacardi, Arachidi, noci, burro di arachidi, formaggio ricotta, Miele, cannella, pane multicereali

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 200 °C. Disponi i fichi in una pirofila e condiscili con olio d'oliva e un pizzico di sale. Cuoci in forno finché non si saranno ammorbiditi, per circa 10 minuti.
Nel frattempo, in un robot da cucina, frullate le noci e il burro di arachidi fino a ottenere un composto liscio e cremoso, per circa 2 minuti. Raschiate i lati del robot da cucina. Aggiungete la ricotta, il miele e la cannella e frullate di nuovo per circa 1 minuto.