Tacos nella friggitrice ad aria per colazione
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 592, grasso totale 49 G., grassi saturi 10 G., proteine 16 G., carboidrati 23 G., fibra 5 G., colesterolo 215 mg, sodio 519 mg, zucchero 2 G.
Calorie 592, grasso totale 49 G., grassi saturi 10 G., proteine 16 G., carboidrati 23 G., fibra 5 G., colesterolo 215 mg, sodio 519 mg, zucchero 2 G.
Questa ricetta originale utilizza stampi per cubetti di ghiaccio in silicone, a forma di bastoncini, per preparare velocemente gli ingredienti dei tacos per la colazione nella friggitrice ad aria. In uno stampo, le tortillas cuociono trasformandosi in croccanti tasche per tacos. Nell'altro stampo, le uova sbattute cuociono contemporaneamente alle tortillas. Togliete le uova cotte dallo stampo e mettetele nelle tasche di tacos ripiene di formaggio. Aggiungete un po' di maionese piccante, pomodoro e avocado per una deliziosa e croccante colazione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 uova grandi
- Quattro tortillas di mais, di 15 cm di diametro.
- 1 tazza di mix di formaggi messicani grattugiati
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di salsa piccante
- 1 pomodoro, privato dei semi e tagliato a cubetti
- 1 avocado, tagliato a cubetti
- Attrezzatura speciale: 2 vaschette per cubetti di ghiaccio in silicone a forma di bastoncino con quattro scomparti da 60 ml, friggitrice ad aria da 6 litri
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, tortilla, Formaggio Monterey Jack, salsa piccante, maionese, Avocado, pomodori
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spruzzate uno stampo per cubetti di ghiaccio in silicone con dello spray da cucina. Trasferite lo stampo nel cestello di una friggitrice ad aria da 6 litri, spostandolo di lato per fare spazio al secondo stampo.
- Sbattete le uova in un misurino fino a quando non rimangono più striature bianche. Cospargetele con mezzo cucchiaino di sale. Versate delicatamente le uova nella padella, distribuendole uniformemente.
- Impilate le tortillas di mais, avvolgetele in un tovagliolo di carta umido e scaldatele nel microonde alla massima potenza finché non diventano calde e malleabili, circa 1 minuto. Piegate con cura una tortilla a metà e premete la piega in uno degli scomparti del secondo stampo per cubetti di ghiaccio, facendo attenzione a non strappare la tortilla. Ripetete l'operazione con le tortillas rimanenti. Ora dovreste avere dei tacos.
- Distribuisci il formaggio in modo uniforme sulle tortillas e metti la teglia nel cestello della friggitrice ad aria accanto alle uova.
- Imposta la temperatura della friggitrice ad aria a 150 °C e cuoci per 12 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi. Trasferisci la tortilla su un piano di lavoro.
- Sollevate delicatamente ogni spiedino di uovo per verificare se si è rappreso. Se sul fondo non c'è più uovo liquido, trasferite la padella su un piano di lavoro. Se invece l'uovo sul fondo è ancora liquido, cuocete per un altro minuto.
- Nel frattempo, mescolate la maionese e la salsa piccante in una ciotolina. Lasciate raffreddare i tacos e le uova per circa 1 minuto, finché non saranno tiepidi al tatto. Toglieteli dagli stampini. Mettete le uova negli stampini per tacos e guarnite con pomodori, avocado e maionese piccante.
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