Tre tortini di formaggio nella friggitrice ad aria
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 106, grasso totale 9 G., grassi saturi 5 G., proteine 4 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 36 mg, sodio 137 mg, zucchero 1 G.
Calorie 106, grasso totale 9 G., grassi saturi 5 G., proteine 4 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 36 mg, sodio 137 mg, zucchero 1 G.
In questa ricetta, la cremosa ricotta, il saporito provolone e il pecorino salato si uniscono per creare il ripieno perfetto per questi fagottini di pasta sfoglia facili da preparare. Si cuociono in friggitrice ad aria, quindi non è necessario preriscaldare il forno nelle calde giornate estive.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di ricotta
- 60 g di provolone grattugiato
- 60 g di formaggio Pecorino grattugiato
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata
- Burro fuso per ungere l'impasto
- Semi di sesamo, da spolverare
- Riscaldato salsa marinara, per la presentazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio ricotta, formaggio provolone, pasta sfoglia, basilico, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 190°C. In una ciotola media, unite la ricotta, il provolone, il pecorino, l'uovo, il basilico, il sale e il pepe; mescolate bene.
- Stendete la pasta sfoglia fino a eliminare le pieghe e tagliatela in 16 quadrati uguali. Distribuite un cucchiaio di composto di formaggio su ogni quadrato di pasta.
- Spennellate leggermente i bordi con burro fuso, piegate a metà per formare un triangolo e pizzicate per sigillare; sigillate i bordi con una forchetta. Ripetete l'operazione con i restanti quadrati di pasta. Trasferite i fagottini su una teglia rivestita di carta da forno e metteteli in frigorifero man mano che si formano.
- Spennellate la superficie dei fagottini con burro fuso e cospargeteli di semi di sesamo. Disponete 5-6 fagottini nel cestello della friggitrice ad aria e cuoceteli fino a doratura, per 8-10 minuti. Friggete i fagottini rimanenti nella friggitrice ad aria e serviteli con salsa marinara calda.
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