Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2 - 4

Prepara le famose alette di pollo Buffalo senza friggerle, usando una friggitrice ad aria! Risulteranno altrettanto croccanti, ma senza l'aggiunta di grassi. Disponi le alette di pollo, tagliate all'altezza delle articolazioni, nella friggitrice ad aria in modo che i pezzi non si tocchino e il calore circoli liberamente, creando una crosticina croccante su tutti i lati. Quando le alette sono pronte, condiscile con una miscela di burro fuso e salsa piccante. Servile con la tradizionale salsa al formaggio blu per alette di pollo Buffalo o con qualsiasi altra salsa a base di latticini, come la salsa ranch.

Ingredienti:

• 0,9 kg di ali di pollo, tagliate all'altezza delle articolazioni, scartare le punte
• 4 cucchiai di burro non salato
• 0,5 cucchiai. salsa piccante
• Salsa Ranch oppure condimento al formaggio blu, da servire
• Attrezzatura specialeGriglia ad aria con una capacità di 3,5 litri.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

ali di pollo, salsa ranch

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Spruzzate il cestello della friggitrice ad aria da 3,5 litri con dello spray da cucina e mettetelo da parte. Asciugate le ali di pollo con carta assorbente e conditele generosamente con sale. Disponetele nel cestello della friggitrice ad aria in modo che non si tocchino (oppure adagiatele su un lato, se necessario). Impostate la temperatura a 180 °C e friggete per 12 minuti, poi girate le ali con delle pinze e friggete per altri 12 minuti. Girate di nuovo le ali, aumentate la temperatura a 200 °C e friggete fino a quando non saranno croccanti, per circa altri 6 minuti.
Passo 2
• Nel frattempo, sciogliete il burro nel microonde, per circa 1 minuto. Aggiungete la salsa piccante e mescolate.
Passo 3
• In una ciotola capiente, mescolate le alette con la miscela di olio in modo da ricoprirle completamente e servitele con la salsa di accompagnamento.

Voti: 37