Ali di pollo alla Caesar
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Sorprendete i vostri amici con queste insolite alette di pollo in stile Caesar. Questo antipasto include tutti gli ingredienti della popolare insalata. Le alette di pollo vengono cotte al forno fino a cottura ultimata e subito condite con una salsa maionese piccante e una spolverata di parmigiano grattugiato, fino a ricoprirle uniformemente. Servite su un grande piatto da portata, accompagnando con la salsa rimanente, i grissini e le foglie di lattuga romana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,3 kg di ali di pollo, tagliate all'altezza delle articolazioni (scartare le punte)
- 1 tazza di maionese
- 3 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- Succo di 1 limone
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 2 cespi di lattuga romana, foglie separate
- Grissini morbidi, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ali di pollo, succo di limone, formaggio parmigiano, lattuga romana
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 °C e fodera una teglia con della carta stagnola.
- Disponete le ali di pollo sulla teglia preparata e cuocetele in forno, girandole a metà cottura con delle pinze, finché non saranno molto croccanti, per 45-50 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolate la maionese, la salsa Worcestershire, l'aglio e il succo di limone. Condite generosamente con sale e pepe. Mettete da parte mezza tazza di salsa in una ciotolina da portata.
- Con l'aiuto di una pinza, trasferite le alette di pollo calde in una ciotola capiente con la salsa; cospargetele con 2 cucchiai di parmigiano e mescolate bene per ricoprirle uniformemente. Trasferitele in una ciotola da portata e cospargetele con i restanti 2 cucchiai di parmigiano e una macinata di pepe nero fresco. Servite con foglie di lattuga. grissini e salsa per intingere.
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