Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Queste deliziose alette di pollo dolci e piccanti sono perfette con la birra e sono piuttosto facili da preparare. Cuocetele in forno finché non diventano croccanti e conditele subito con una marmellata di albicocche fatta in casa e salsa Sriracha. Guarnite le alette appiccicose con cipollotti verdi tritati e buon appetito!

Ingredienti:

• 1,3 kg di ali di pollo, tagliate in 2 pezzi (scartare le punte)
• 2 cucchiai di burro non salato
• 3 spicchi d'aglio schiacciati
• 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
• 0,5 tazza di marmellata di albicocche
• 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1-2 cucchiaini di salsa sriracha
• 3 cucchiai di erba cipollina fresca tritata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

ali di pollo, aglio, Marmellata di albicocche, Salsa Sriracha

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a 220 °C (425 °F). Rivestite due grandi teglie con carta da forno. Distribuite le ali di pollo tra le teglie, conditele con sale e pepe. Disponetele con la pelle rivolta verso l'alto e cuocete in forno fino a quando non saranno dorate e croccanti, per circa 40 minuti.
Passo 2
• Nel frattempo, fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e il peperoncino in fiocchi e cuocete, mescolando, finché l'aglio non sarà dorato, per 1-2 minuti. Aggiungete la marmellata di albicocche, lo zucchero, la salsa di soia e la salsa Sriracha e portate a ebollizione. Versate la salsa in una ciotola capiente.
Passo 3
• Quando le ali di pollo sono cotte, trasferitele con delle pinze da cucina nella ciotola con la salsa e mescolate per ricoprirle completamente. Cospargete con l'erba cipollina.

Voti: 3