Ali di pollo al miele al forno
Voti: 3
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Preparate queste alette di pollo glassate al miele e salsa piccante Sriracha per una festa: i vostri amici ricorderanno a lungo questa delizia. A differenza della maggior parte delle ricette simili, queste alette vengono cotte al forno anziché fritte e richiedono solo un paio di cucchiai di una miscela di olio vegetale e burro. Cuocete le alette tagliate in forno con sale, pepe nero e aglio in polvere e, una volta sfornate, conditele immediatamente con la salsa al miele e peperoncino, ricoprendo uniformemente ogni pezzo. Servite le alette con spicchi di daikon per intingerli nel saporito sughetto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Ali
- 1 kg di ali di pollo, tagliate all'altezza delle articolazioni, scartare le punte
- 2 cucchiai di olio vegetale + altro per ungere
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
- 1 cucchiaino di aglio granulato
Salsa
- 5 cucchiai di burro non salato
- 1/3 di tazza di miele + altro per guarnire
- 1/4 di tazza di salsa Sriracha (salsa chili asiatica)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ali di pollo, Salsa Sriracha, salsa di soia, succo di lime, granuli d'aglio, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Ungere leggermente una teglia grande con i bordi con olio vegetale.
- Asciugate le ali di pollo con carta assorbente e mettetele in una ciotola capiente. In una ciotolina, mescolate 2 cucchiai di olio vegetale, il burro fuso, l'aglio granulato, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Versate il composto sulle ali e mescolate bene per ricoprirle uniformemente. Disponete le ali in un unico strato sulla teglia preparata.
- Cuocete le ali in forno fino a doratura, per 45-55 minuti. Nel frattempo, preparate la salsa. Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungete il miele, la salsa Sriracha, la salsa di soia e il succo di lime e mescolate fino a quando il composto non inizia a sobbollire dolcemente. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
- Trasferite con cura le ali di pollo dalla teglia a una ciotola capiente. Versate la salsa piccante sulle ali e mescolate delicatamente per ricoprirle uniformemente. Trasferite le ali su un piatto da portata e irroratele con il miele; servite con spicchi di lime.
Autore della ricetta - Judi Stowell è una scrittrice e designer di cibo per locali alla moda.
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