Biscotti integrali al miele
Voti: 3
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 175, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 29 G., fibra 3 G., colesterolo 10 mg, sodio 236 mg, zucchero 6 G.
Calorie 175, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 29 G., fibra 3 G., colesterolo 10 mg, sodio 236 mg, zucchero 6 G.
Questa ricetta semplificata per i biscotti elimina la necessità di stendere e tagliare l'impasto. Basta formare delle palline con un cucchiaio e infornare. I biscotti saranno altrettanto deliziosi e friabili e, grazie all'aggiunta di farina integrale e un po' di miele, saranno anche salutari. Sono perfetti per la colazione con il miele o per pranzo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 tazze di farina integrale di grano tenero
- 0,5 tazze di farina di prima qualità
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 3 cucchiai di burro non salato freddo, tagliato a pezzetti
- 1 tazza e 1/4 di latte con il 2% di grassi
- 3 cucchiai di miele + altro per servire
- 1 albume d'uovo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina integrale, uova, latte, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungere il burro e incorporarlo alla farina con le dita o con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto simile a farina di mais grossolana.
- In una piccola ciotola, mescolate il latte, il miele e l'albume. Aggiungete il tutto agli ingredienti secchi e mescolate con una forchetta fino a ottenere un impasto liscio.
- Disponete 12 mucchietti di impasto sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 5 cm l'uno dall'altro. Cuocete in forno fino a doratura, per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia.
- Servite i panini caldi con il miele.
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