Biscotti al cipollotto

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questi panini profumati, dal sapore dolce e speziato di cipollotti, sono pronti in appena mezz'ora. La caratteristica principale dei biscotti americani è la loro consistenza friabile, e per ottenerla è importante non impastare troppo. Mescolate tutti gli ingredienti, formate un disco con l'impasto e tagliatelo a spicchi. L'impasto sarà appiccicoso e friabile, quindi assicuratevi di infarinare bene il piano di lavoro. Questi panini sono ottimi per pranzo al posto del pane o come spuntino.

Consigliamo

Ricetta:

In una ciotola capiente, unire 2 tazze di farina con 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1 1/4 cucchiaini di sale grosso. In un robot da cucina, frullare 2 tazze di cipollotti tritati e 1 tazza di panna acida fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare al composto di farina con una forchetta e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Appiattire l'impasto a formare un disco su una superficie infarinata. Tagliare il disco in otto spicchi. Spennellare con panna acida. Cuocere su una teglia in forno a 220°C (425°F) fino a doratura, per 18-22 minuti. Condire con bolognesee servire.

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, cipollotti, panna acida

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