Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Il piatto perfetto per un brunch domenicale, ideale per stupire e deliziare i propri cari. Si tratta di una sfoglia di pasta frolla già pronta, farcita con prosciutto e uovo. Non dimenticate di cuocere anche dei dischetti di pasta, da intingere nel tuorlo d'uovo.

Ingredienti:

• 2 tubetti di pasta frolla per biscotti (450 g ciascuno)
• 1 cucchiaio di panna da montare
• 0,5 tazze di cheddar grattugiato
• 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
• 8 fette rotonde di prosciutto della Foresta Nera (circa 100 g)
• 8 uova grandi
• 1 cucchiaino di paprika
• Attrezzatura speciale: tagliabiscotti rotondo con un diametro di 5 cm.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, pasta frolla, prosciutto stagionato, paprica, cipollotti, formaggio cheddar, crema

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C (350 °F). Spruzzare una teglia con dello spray da cucina.
Passo 2
• Separate i panini e disponeteli sulla teglia preparata. Spennellate 8 panini con la panna fresca. Cospargete ogni panino con il cheddar grattugiato, poi con l'erba cipollina. Adagiate ogni panino ricoperto di panna sopra un panino non imburrato, formando 8 pile. Distanziate uniformemente le pile sulla teglia. Ritagliate il centro di ogni pila con un tagliabiscotti rotondo da 5 cm. Disponete i ritagli uno accanto all'altro sulla teglia.
Passo 3
• Inserite una fetta di prosciutto in ogni incavo per creare una cavità abbastanza profonda da contenere un uovo. Rompete un uovo in ogni cavità di prosciutto e cospargete con paprika.
Passo 4
• Cuocete in forno finché non saranno dorati e gli albumi si saranno rappresi ma i tuorli saranno ancora liquidi, circa 20 minuti. Servite con panini ritagliati da intingere.

Voti: 2