Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 panini

Per risollevare il morale vostro e della vostra famiglia al mattino, portate un raggio di sole tra le nuvole per la colazione. Questa allegra ricetta di uova fritte non richiede ingredienti aggiuntivi oltre alle uova stesse. Bastano solo 20 minuti del vostro tempo e avrete una colazione creativa e che vi farà sorridere. Questa ricetta di uova fritte si prepara al forno. Per prima cosa, cuocete le nuvole di albumi montati a neve, poi aggiungete un tuorlo in ciascuna nuvola e infornate di nuovo, mantenendo il centro morbido. Per creare un uovo fritto spettacolare, è importante separare con cura i tuorli dagli albumi senza rovinarli.

Ingredienti:

• 4 uova grandi
• 4 fette di pane brioche imburrato da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia con carta da forno e spruzzarla con olio spray.
Passo 2
• Spruzzate 4 ciotoline con dello spray da cucina. Separate gli albumi dai tuorli e metteteli in una ciotola media. Dividete i tuorli in ciotoline (1 tuorlo per ciotola). Aggiungete un pizzico abbondante di sale agli albumi e montateli a neve ferma con uno sbattitore elettrico a bassa velocità per 2-3 minuti.
Passo 3
• Disponete 4 cucchiai colmi di albumi montati a neve sulla teglia preparata e, con il dorso di un cucchiaio, create una piccola rientranza al centro di ogni mucchietto. Infornate gli albumi fino a quando non saranno sodi, asciutti e inizieranno a dorarsi, per circa 6 minuti.
Passo 4
• Adagiate delicatamente un tuorlo in ogni incavo dell'albume. Cuocete in forno finché il tuorlo non inizia a rapprendersi sui bordi, ma rimane ancora liquido all'interno, per 3-4 minuti. Salate a piacere.
Passo 5
• Spalmare sul pane tostato e servire.

Voti: 23