Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Se state preparando la colazione per una famiglia numerosa o per degli ospiti che si fermano a dormire, cuocete le uova al forno! In questo modo, sarete sicuri che tutti cucinino contemporaneamente e, inoltre, avrete fornelli e padelle liberi, così potrete friggere pancetta o verdure mentre le uova fritte cuociono. Per garantire una frittura perfetta, rompete prima le uova in una brocca e poi versatele su una teglia preriscaldata.

Ingredienti:

• 12 uova grandi
• Olio d'oliva per ungere la teglia

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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uova

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a 220 °C, ungete generosamente una piccola teglia con olio d'oliva e mettetela in forno a scaldare per 15 minuti.
Passo 2
• Rompete delicatamente le uova nella brocca. Togliete la pentola dal forno e, lavorando velocemente, versate con attenzione le uova al suo interno. Condite con sale e pepe e rimettete con cautela la pentola in forno.
Passo 3
• Cuocete in forno finché gli albumi non si saranno rappresi ma i tuorli saranno ancora liquidi, circa 5 minuti o fino al grado di cottura desiderato.

Voti: 5