Torta di fragole in un bicchiere
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1165, grasso totale 63 G., grassi saturi 32 G., proteine 21 G., carboidrati 132 G., fibra 9 G., colesterolo 156 mg, sodio 1711 mg, zucchero 27 G.
Calorie 1165, grasso totale 63 G., grassi saturi 32 G., proteine 21 G., carboidrati 132 G., fibra 9 G., colesterolo 156 mg, sodio 1711 mg, zucchero 27 G.
Se avete già dei biscotti pronti, questo dessert è incredibilmente facile da preparare. Sbriciolateli sul fondo di un bicchiere o di un barattolo, aggiungete fragole macerate al limone e panna montata. Ripetete gli strati fino a riempire completamente il bicchiere e il gioco è fatto!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Dessert
- 2 litri di fragole, pulite e tagliate a quarti
- 3 cucchiai di zucchero
- Scorza di 1 limone e succo di mezzo limone
- Un pizzico di sale grosso
- 2 tazze di panna da montare fredda
- Un po' di estratto di vaniglia
- 4-6 biscotti sbriciolati con latte acido, oppure altri biscotti a scelta
Biscotti a strati con latte acido
- 4 tazze di farina autolievitante, più altra per lavorare l'impasto
- 110 g di burro + 3 cucchiai di burro fuso
- 2-3 tazze di yogurt o kefir freddo
- 1 cucchiaio di olio vegetale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina autolievitante, fragola, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le fragole in una ciotola e cospargetele con 2 cucchiai di zucchero. Conditele con succo di limone e sale. Lasciate ammorbidire le fragole e rilasciare il loro succo, per 30 minuti o 1 ora.
- Montate la panna fresca con lo zucchero rimanente fino a ottenere una consistenza spumosa. Incorporate poi la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.
- In un bicchiere da 240 ml (o in un barattolo di vetro), disponete a strati biscotti sbriciolati, fragole macerate e panna montata. Continuate ad alternare gli strati fino a riempire il bicchiere, poi cercate di non assaggiare subito il dessert. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti.
Biscotti a strati con latte acido
Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Mettere una padella di ghisa pesante (30 cm) nel forno per preriscaldarla. Raffreddare una ciotola capiente, un tagliapasta, la farina e 110 g (4 oz) di burro nel freezer per 15 minuti prima di iniziare a cucinare.
Mettete la farina in una ciotola fredda. Lavorando velocemente, incorporate 110 g di burro alla farina con un coltello (oppure con le dita) fino a ottenere un impasto sabbioso con briciole di piselli. Aggiungete gradualmente il latticello mescolando con una frusta fino a ottenere un impasto liscio ma ancora umido. Trasferite l'impasto su una superficie infarinata e dategli la forma di un disco di circa 2,5 cm di spessore. Con un bicchiere o un tagliabiscotti di 6 cm di diametro, ricavate 10 cerchi di pasta. Conservate i ritagli e usateli per preparare una torta, come ad esempio una torta di fragole.
Togliete con attenzione la teglia dal forno e aggiungete l'olio vegetale. Disponete i dischi di pasta uno accanto all'altro nella teglia calda e spennellateli con il burro fuso. Cuocete in forno fino a doratura, per 15-25 minuti.
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