Torta gelato alla fragola con biscotti integrali
Voti: 2
Questa torta apparentemente semplice con glassa di panna montata nasconde una sorpresa: strati di gelato alla fragola e alla vaniglia intervallati da biscotti Graham integrali spalmati di marmellata. Congelate la torta dopo ogni strato per evitare di danneggiare l'intera struttura.
Tempo: 6 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Questa torta gelato incredibilmente bella è facilissima da preparare, è disponibile in due dei gusti più popolari e consiste in uno strato di gelato alla fragola e uno strato di cioccolato sbriciolato. Tuttavia, potete aggiungere qualsiasi gusto a vostra scelta al gelato alla fragola.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 litro di gelato alla fragola
- 3 cucchiai sbriciolati cracker integrali di graham e inoltre a scopo decorativo
- 0,75 tazze di marmellata di fragole
- 1 litro di gelato con gocce di cioccolato
- 2,5 tazze di panna fresca
- 0,25 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Fragole a fette per guarnire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate il fondo di una tortiera a cerniera da 20 cm con carta da forno e congelate per 10 minuti.
Nel frattempo, tagliate il gelato alla fragola a pezzetti e montatelo con una planetaria munita di frusta piatta a bassa velocità fino a renderlo morbido e omogeneo, ma non sciolto, per circa 30 secondi.
Distribuite 1 tazza di biscotti Graham sbriciolati sul fondo di una teglia fredda. Distribuite uniformemente il gelato alla fragola sopra le briciole e battete la teglia sul piano di lavoro un paio di volte per eliminare eventuali bolle d'aria. Aggiungete un'altra tazza di biscotti Graham sbriciolati e livellate la superficie. Spalmate con la marmellata di fragole. Congelate per 1-2 ore. - Tagliate il gelato al cioccolato a pezzetti e montatelo con un mixer fino a renderlo morbido. Disponetelo sopra la marmellata, quindi cospargete con i restanti biscotti Graham sbriciolati. Congelate fino a quando la torta non si sarà solidificata, per 2 ore o per tutta la notte.
- Avvolgete la teglia in un canovaccio caldo per staccare la torta dai bordi. Rimuovete i bordi e trasferite la torta su un piatto. Congelate per 15 minuti.
Ricopri la torta con la glassaMontate la panna con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una consistenza soda. Spalmate la glassa sulla parte superiore e sui lati della torta. Decorate con fragole a fette e briciole di biscotti Graham. Mettete in freezer fino a quando la torta non si sarà solidificata, per 3 ore o per tutta la notte.
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