Torta gelato alla fragola con biscotti al cioccolato

Voti: 2

Come preparare - Torta gelato alla fragola con biscotti con gocce di cioccolato

Tempo: Le 5 del pomeriggio.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 583, grasso totale 39 G., grassi saturi 23 G., proteine 7 G., carboidrati 55 G., fibra 2 G., colesterolo 123 mg, sodio 257 mg, zucchero 28 G.

Assaporate la lussuosa combinazione di fragole e cioccolato in questo meraviglioso dessert estivo. La torta è composta da due tipi di gelato – alla fragola e con gocce di cioccolato – disposti su uno strato di fragole fresche, il tutto su una base di biscotti al cioccolato, guarnito con panna montata e biscotti sbriciolati.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

crosta di biscotto

6 cucchiai di burro non salato fuso, più altro per ungere la padella
250 g di biscotti wafer al cioccolato sbriciolati

Torta gelato

1,5 tazze di fragole tritate
2 cucchiai di zucchero semolato
4 tazze (1 litro) di gelato al biscotto, ammorbidito
4 tazze (1 litro) di gelato alla fragola, ammorbidito

Panna montata alla vaniglia

2 tazze di panna da montare
2 cucchiai di zucchero a velo
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/4 di tazza di biscotti wafer al cioccolato sbriciolati

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 175 °C. Imburra una tortiera a cerniera da 22 cm e fodera il fondo con carta da forno.
crosta di biscotto:

In una ciotola media, mescolate il burro fuso con i biscotti wafer sbriciolati. Versate il composto nella teglia preparata e premetelo uniformemente sul fondo e sui lati. Cuocete in forno per 10 minuti, poi lasciate raffreddare completamente prima dell'uso.

Torta gelato:

In una ciotola media, mescolate le fragole e lo zucchero, quindi distribuite le fragole in uno strato uniforme sulla base di biscotti. gelato con biscotti e il gelato alla fragola sullo strato di frutti di bosco, premendo con decisione e alternando le palline per creare un effetto marmorizzato o a scacchiera.
Livellate la superficie con una spatola angolata. Coprite con pellicola trasparente e congelate fino a completo solidificazione, per 2-2,5 ore.
Rimuovi l'anello dalla tortiera passando un coltello lungo il bordo per staccarlo dai lati. Capovolgi la torta su un foglio di pellicola trasparente e stacca il fondo della tortiera e la carta da forno. Appoggia un piatto sul fondo della torta e capovolgila di nuovo.
Panna montata:

In una ciotola capiente, unire la panna fresca, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia e montare con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza spumosa. La quantità di crema sarà sufficiente per ricoprire la parte superiore e i lati della torta e per decorarla a piacere.
Ricoprite la parte superiore e i lati della torta con panna montata e cospargetela con biscotti wafer. Se la torta inizia ad ammorbidirsi, mettetela in freezer per qualche minuto.
Congelate la torta per altre 1,5-2 ore o per tutta la notte. Lasciate riposare la torta a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima di servirla.