Torta alle fragole semplice e deliziosa
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Anche usando preparati per torte secche, puoi realizzare una torta unica e deliziosa, ricca di personalità. Ed è facilissima da fare. I tuoi ospiti non si accorgeranno nemmeno che hai barato! La torta avrà un sapore di fragola intenso, profumato e vivacemente estivo. Non avrai bisogno di fragole fresche, il che significa che potrai gustare questo meraviglioso sapore tutto l'anno. Prepara gli strati usando un preparato per pan di Spagna bianco, aggiungendo un preparato per gelatina di fragole e purea di fragole congelata sciroppata. Gli strati risulteranno vivaci e dal sapore ricco di fragole. Ricopri l'intera torta con una glassa a base di formaggio cremoso montato con purea di fragole. Decora con fettine di fragole fresche, se lo desideri.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta
- 1 confezione di preparato per torta soffice bianca (peso 500 g)
- 1 confezione di preparato per gelatina di fragole in polvere (85 g)
- 1 confezione (425 g) di fragole surgelate sciroppate, scongelate e frullate
- 4 uova grandi
- 0,5 tazze di olio vegetale
- 1/4 di tazza d'acqua
- Glassa al formaggio cremoso e fragole, ricetta qui sotto
Glassa al formaggio cremoso e fragole
- 1/4 di tazza di burro ammorbidito
- 1 confezione (220 g) di formaggio spalmabile ammorbidito
- 1 confezione (280 g) di fragole surgelate sciroppate, scongelate e frullate
- 0,5 cucchiaini di estratto di fragola
- 7 tazze di zucchero a velo
- Fragole fresche, tagliate a fettine sottili, per guarnire (facoltativo)
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere leggermente 2 tortiere rotonde da 23 cm.
- In una ciotola capiente, unire il composto per la torta e la gelatina alla fragola. Aggiungere le fragole a pezzetti, le uova, l'olio e l'acqua; sbattere a velocità media con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividere l'impasto tra le teglie preparate e cuocere in forno per 20 minuti, o finché uno stecchino di legno inserito al centro non esce pulito.
- Lasciate raffreddare nelle teglie per 10 minuti. Togliete le torte dalle teglie e lasciatele raffreddare completamente su una griglia.
Per preparare la glassa alla fragolaIn una ciotola capiente, sbattete il burro e il formaggio cremoso con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate 60 ml di purea di fragole e l'estratto di fragole (vi avanzerà un po' di purea di fragole che potrete usare per preparare dei frullati). Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, continuando a sbattere fino a ottenere un composto liscio. - Assemblare la tortaDistribuite la glassa di fragole sugli strati della torta e ricoprite completamente la parte superiore e i lati. Guarnite con fette di fragole fresche, se lo desiderate.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
