Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Il tradizionale dolce estivo, la "Torta di fragole", si trasforma in una salsa perfetta per intingere, dopo cena, la torta quattro quarti o i biscotti di pasta frolla. Mescolando la marmellata di fragole alla panna si ottiene una consistenza marmorizzata. Un gusto classico in una nuova veste!

Ingredienti:

• 0,5 tazza di fragole fresche tritate
• 2 cucchiai + 2 cucchiaini Sahara
• 1/3 di tazza di panna acida
• 1/8 di cucchiaino di sale grosso
• 1 tazza di panna da montare
• 1/4 di tazza di marmellata di fragole, mescolare
• Per servire: biscotti di pasta frolla, torta quattro quarti, biscotti wafer

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

marmellata di fragole, panna acida, crema, biscotti di pasta frolla

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una piccola ciotola, unire le fragole con 2 cucchiai di zucchero. Lasciare riposare per 20 minuti, finché le fragole non rilasciano il loro succo.
Passo 2
• Nel frattempo, mettete la panna acida, 2 cucchiai di zucchero e il sale in una ciotola capiente e montate con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete la panna fresca e continuate a montare fino a ottenere un composto denso e spumoso. Incorporate delicatamente la marmellata di fragole con una spatola.
Passo 3
• Trasferite in una ciotola decorativa e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Guarnite con fragole macerate e servite con gli antipasti.

Voti: 1