Alette di pollo al forno con salsa barbecue e senape piccante.

Voti: 1

Come preparare - Ali di pollo al forno con salsa barbecue e senape piccante

Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 851, grasso totale 61 G., grassi saturi 15 G., proteine 54 G., carboidrati 17 G., fibra 1 G., colesterolo 343 mg, sodio 1011 mg, zucchero 11 G.

Se cercate una ricetta infallibile per uno snack da gustare mentre guardate la partita, queste alette di pollo sono perfette! Le alette vengono cotte al forno fino a diventare croccanti, poi ricoperte con una glassa appiccicosa al gusto di barbecue e servite con una salsa alla senape.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Ali

Olio vegetale
2 kg di ali di pollo, tagliate a metà (rimuovere le punte)
0,33 litri di birra
1/2 tazza di salsa barbecue, come ad esempio Uncle Ben's
2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
2 cucchiai di salsa piccante chipotle

salsa per intingere

0,5 tazza di maionese
3 cucchiai di senape di Digione
Scorza e succo di 1 limone
Mezzo spicchio d'aglio, grattugiato finemente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: ali di pollo, birra leggera, salsa barbecue, senape di Digione, scorza di limone, salsa chili

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

salsa per intingere:

In una ciotola, mescolate la maionese, la senape, la scorza e il succo di limone, l'aglio e mezzo cucchiaino di sale. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
Preriscaldare il forno a 220 °C. Ungere generosamente 2 teglie da forno con i bordi.

Ali:

In una ciotola capiente, mescolate le ali di pollo con 2 cucchiaini di sale e una macinata di pepe nero. Disponetele in un unico strato sulle teglie da forno preparate. Cuocete in forno fino a quando non saranno ben croccanti, per circa 55 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino, unite la birra, la salsa barbecue, lo zucchero di canna e la salsa piccante e portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Abbassate leggermente la fiamma e fate sobbollire finché la salsa non si addensa e ricopre il dorso di un cucchiaio, per circa 20 minuti.
Trasferite le ali di pollo cotte in una ciotola capiente e pulita e irroratele con la glassa alla birra. Servite con la salsa di accompagnamento.