Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

La salsa al miele piccante è una delle più particolari e al tempo stesso amate. Potete versarne un filo su un'intera porzione di alette di pollo fritte e il gioco è fatto. Oppure, seguite l'esempio di Ree Drummond e create una nuova, deliziosa salsa a base di miele piccante: aggiungete semplicemente salsa barbecue, aceto di mele e peperoncino. Le alette esploderanno di sapore!

Ingredienti:

Ali

• 1 kg di ali di pollo
• 2 cucchiaini di sale grosso
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiaino di paprika affumicata

salsa piccante al miele

• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di salsa barbecue (come Uncle Ben's)
• 1 cucchiaio di salsa piccante Louisiana
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 2 jalapeño, tagliati a fettine sottili
• 1 peperoncino serrano, tagliato a fettine sottili

Inning

• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
• Salsa Ranch per l'archiviazione

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

ali di pollo, Miele, salsa barbecue, peperoncino serrano, aceto di sidro di mele, paprica, salsa ranch

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno a 200 °C. Rivesti una teglia con carta stagnola, quindi posiziona una griglia sulla teglia.
Passo 2
• Ali:
  
  Asciugate le ali con carta assorbente, poi cospargetele su entrambi i lati con sale, pepe nero e paprika affumicata. Disponetele sulla griglia, assicurandovi che non si tocchino.
Passo 3
• Cuocete in forno per 25 minuti, poi togliete dal forno. Giratele con delle pinze e rimettetele in forno. Cuocete fino a quando non saranno dorate e cotte al punto giusto, per altri 20 minuti.
Passo 4
• salsa piccante al miele:
  
  Nel frattempo, in un pentolino, unire il miele, la salsa barbecue, la salsa piccante Louisiana, l'aceto, il peperoncino jalapeño e il peperoncino serrano e scaldare a fuoco basso. Mescolare. Portare a ebollizione e continuare a cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa leggermente, per circa 20 minuti.
Passo 5
• Togliete le ali dal forno e impostate il forno sulla funzione grill. Immergete le ali una alla volta nella salsa. Rimettetele sulla griglia e grigliatele per 3 minuti, finché non saranno ben croccanti.
Passo 6
• Inning:
  
  Disponete le ali su un piatto da portata e cospargetele di prezzemolo tritato. Servite con salsa ranch per intingere.

Voti: 1