Costine di maiale in salsa appiccicosa e piccante
Voti: 1
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Le costine di maiale, marinate e brasate in un mix di salse (piccante, di prugne e di soia) con miele, sono incredibilmente succose, dolci, acidule e appiccicose. Ne diventerete dipendenti! Prima di brasare, assicuratevi di togliere le costine dalla marinata e di rosolarle fino a renderle croccanti, per un risultato ancora più delizioso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di miele
- 2,3 kg di costine di maiale
- 0,5 tazze di salsa piccante Texas Pete per alette di pollo
- 0,5 tazza di salsa di prugne asiatiche
- 1/4 di tazza di salsa di soia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: costolette di maiale, Miele, salsa piccante
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per la marinata, mescolate la salsa piccante Texas Pete, la salsa di prugne asiatica, la salsa di soia e il miele.
Nota
La salsa pronta all'uso Texas Pete's è una salsa a base di pepe di Cayenna che aggiunge un sapore ricco e un aroma inconfondibile a qualsiasi piatto, che ricorda la cucina del Sud degli Stati Uniti. - Mettete le costine in un contenitore capiente o in un sacchetto con chiusura ermetica. Aggiungete la marinata e mescolate per ricoprirle uniformemente. Lasciate marinare in frigorifero per 24 ore. Prima della cottura, scolate le costine dalla marinata; non buttate via la marinata.
- Rosolate le costine in una casseruola a fuoco medio-alto; aggiungete la marinata in forno, coprite e cuocete a 160 °C per 2 ore o finché le costine non saranno tenere.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
