Costine di maiale in glassa appiccicosa
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 5
Complessità: facilmente
Porzioni: 5
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 309, grasso totale 25 G., grassi saturi 8 G., proteine 17 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 84 mg, sodio 382 mg, zucchero 3 G.
Calorie 309, grasso totale 25 G., grassi saturi 8 G., proteine 17 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 84 mg, sodio 382 mg, zucchero 3 G.
Marinate le costine di maiale in una miscela di salsa di mirtilli rossi, salsa chili e salsa di soia, aggiungendo succo di clementina e lime per un tocco agrumato, e cuocetele in forno fino a quando non saranno tenere e ricoperte da una deliziosa e appiccicosa salsa. La salsa di mirtilli rossi conferisce a queste costine un sapore unico. Non avrete mai assaggiato niente di simile prima d'ora.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 125 ml di salsa chili dolce thailandese o cinese
- 60 ml di salsa di mirtilli rossi acquistata al supermercato
- 60 ml di salsa di soia scura dolce
- Succo e scorza di 1 clementina
- Succo e scorza di 1 lime
- 15-20 costine di maiale dalla zona del petto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: costolette di maiale, scorza di lime, mandarini, salsa chili, salsa di mirtilli
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete tutti gli ingredienti in un sacchetto per alimenti capiente e mescolate bene. Chiudete il sacchetto e adagiatelo su un piatto. Conservate in frigorifero e lasciate marinare per tutta la notte.
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Togliete le costine dal frigorifero, trasferitele dalla busta a una teglia e copritele senza sigillarle con un foglio di alluminio. Infornate la teglia. Cuocete le costine per 1 ora, girandole a metà cottura (dopo 30 minuti).
- Portate la temperatura del forno a 200 °C (400 °F) e rimuovete la carta stagnola. Cuocete per altri 15-30 minuti, o finché le costine non saranno appiccicose e croccanti. Per servire, trasferite le costine su un grande piatto da portata.
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