Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questa marinata agrodolce trasforma un semplice petto di pollo in un piatto delizioso, perfetto per una cena infrasettimanale. Preparatela con il pollo (potete usare le cosce al posto del petto) e congelatela per averla sempre a portata di mano.

Ingredienti:

• 1/4 di tazza di miele
• 3 cucchiai di senape di Digione
• 3 cucchiai di senape in grani
• 4 petti di pollo disossati e senza pelle oppure 8 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 700 g)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, Miele, senape integrale

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Preparazione:

Passo 1
• Marinata:
  
  In una grande busta di plastica con chiusura ermetica, mescolate il miele, la senape di Digione, la senape in grani e mezzo cucchiaino di sale. Aggiungete 4 petti di pollo disossati e senza pelle o 8 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 700 g), eliminate l'aria in eccesso, chiudete bene la busta e massaggiate delicatamente il pollo per ricoprirlo con la marinata. Lasciate marinare in frigorifero per 2 ore o congelate per un massimo di 1 mese; scongelate in frigorifero per tutta la notte prima della cottura.
Passo 2
• Trasferite il pollo dalla busta a una teglia da forno di 23 x 33 cm e coprite con un foglio di alluminio. Cuocete in forno a 220 °C per 10 minuti. Togliete il foglio di alluminio e continuate la cottura finché un termometro inserito nella carne non raggiunge i 74 °C, per altri 10-15 minuti.

Voti: 4