Olive marinate in salsa agli agrumi
Voti: 1
Tempo: 15 minuti più il tempo di marinatura
Potete insaporire ulteriormente le olive in salamoia marinandole in una marinata agli agrumi con curry, dragoncello, peperoncino e aglio. Questa insolita combinazione, se lasciata marinare a lungo, conferirà alle olive un sapore unico e inimitabile. Sciacquate le olive verdi e lasciatele marinare per diversi giorni. Più a lungo riposano, più saranno saporite. Questo antipasto si abbina perfettamente ai liquori.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di olive verdi grandi con nocciolo, lavate
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 0,5 tazze di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- Succo e scorza di 1 limone
- 0,5 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso
- 0,5 cucchiaini di dragoncello essiccato
- 1/4 cucchiaino polvere di curry
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: oliva, aceto di vino, succo di limone, fiocchi di peperoncino rosso, curry, dragoncello
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Coprite le olive con acqua fredda e lasciatele in ammollo per almeno 5 minuti o fino a 5 ore.
- In un contenitore da 1-1,5 litri, unire tutti gli ingredienti rimanenti. Aggiungere le olive e mescolare o agitare per amalgamare. Assicurarsi che tutte le olive siano immerse nella marinata. Lasciare riposare per 1 giorno in un luogo fresco e asciutto. Quindi conservare in frigorifero per 1-2 giorni e servire.
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