I migliori snack da bar

Arachidi al forno

Prepara delle arachidi tostate fatte in casa, perfette come snack, con soli tre ingredienti: sale, burro di arachidi e arachidi intere crude con il guscio. Per le arachidi da consumare direttamente dal guscio, le varietà Virginia o Valencia sono le migliori. Le arachidi spagnole contengono più olio e sono un'ottima scelta per preparare il burro di arachidi fatto in casa a partire dalle arachidi tostate.

Ricetta: Arachidi tostate

sottaceti fritti

La pastella di mais dei Neely, insaporita con paprika affumicata e un pizzico di pepe di Cayenna, trasforma i cetriolini sottaceto acquistati al supermercato in uno snack croccante e saporito.

Ricetta: sottaceti fritti

Olive in marinata agli agrumi

Per creare un sapore fresco e agrumato, Alton Brown scola le olive e le marina in una vivace marinata a base di aceto, scorza e succo di limone, peperoncino in fiocchi, dragoncello e curry in polvere.

Ricetta: Olive marinate in salsa agli agrumi

Alette di pollo Buffalo con salsa piccante al formaggio

Preparate a casa questo semplice antipasto da bar: friggete le alette di pollo in padella, poi conditele con una miscela di burro fuso e salsa piccante. Una salsa al formaggio blu fatta in casa e aromatizzata con pepe di Cayenna è un elemento essenziale di questo autentico piatto da bar.

Ricetta: Ali di pollo Buffalo in padella

Pretzel fatti in casa

I pretzel sono un ottimo antipasto per le feste e si possono preparare facilmente in anticipo. Il segreto del loro successo sta in un semplice impasto a base di acqua, zucchero, lievito e sale.

Ricetta: Bastoncini di pretzel fatti in casa




Voti: 3