Antipasti in pasta sfoglia
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Se avete un foglio di pasta sfoglia nel congelatore, potete sempre preparare una varietà di antipasti, particolarmente apprezzati alle feste in casa. Sembreranno capezzoli ricoperti di pasta sfoglia, ma potete usare qualsiasi ripieno. Date un'occhiata in frigorifero e liberate la vostra creatività! La pasta sfoglia si presta ad avvolgere quasi tutto, da un pezzetto di cioccolato a un'oliva.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (200 g) di pasta sfoglia lievitata
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, srotolate la pasta sfoglia scongelata. Tagliatela in pezzi abbastanza grandi da avvolgere il ripieno a spirale (vedi sotto), sovrapponendoli di 1 cm. Ripiegate il ripieno, inumidite il bordo con acqua e pizzicate per sigillare.
- Disponete gli antipasti con la chiusura rivolta verso il basso su una teglia rivestita di carta da forno. Sbattete 1 uovo con 2 cucchiai d'acqua; spennellate la pasta con la pastella e congelate fino a quando non si sarà rassodata, circa 20 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200 °C e cuocere fino a quando non saranno gonfi e dorati, per 20-25 minuti.
Opzioni di riempimento
Avvolgete il ripieno nella pasta sfoglia, a seconda di cosa avete in frigorifero..
Pancetta: Friggere fino a renderla croccante e scolare il grasso in eccesso; sovrapporre 3 fette.
Barrette di cioccolato
Sottaceti
Fichi secchi
Formaggio di capra: utilizzare fette spesse; congelare per 2 ore prima di assemblare.
Jalapeño: se lo si desidera, rimuovere i semi, poiché contribuiscono a rendere il peperoncino più piccante.
Chutney di mango
Cuori di carciofo marinati: asciugare tamponando.
Pere: impilare 3 fette una di seguito all'altra
Funghi Portobello: rimuovere i gambi e le lamelle dai cappelli
Prosciutto: impilare 3 fette una di seguito all'altra
Olive denocciolate.
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