Ali di pollo marinate in salsa di zenzero e soia
Voti: 3
Tempo: Le 9 in punto.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per un delizioso sapore asiatico, marinate le ali di pollo in una miscela di salsa di soia tamari senza glutine, zenzero, olio di sesamo scuro e scorza di lime prima di grigliarle. Le ali necessitano di almeno 8 ore per assorbire completamente la marinata, quindi pianificate in anticipo e marinatele la sera prima. Le ali marinate vengono poi cotte in forno fino a quasi completa cottura e infine grigliate per qualche minuto fino a renderle croccanti. Servite immediatamente, cosparse di semi di sesamo. Le ali sono succose, acidule e piccanti, con un piacevole aroma di agrumi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg di ali di pollo, tagliate all'altezza delle articolazioni, scartare le punte
- 1/3 di tazza di salsa tamari leggermente salata
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato e pelato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo scuro
- 0,5 cucchiaini di scorza di lime e 1,5 cucchiaini di succo di lime
- Spray da cucina
- 1 cucchiaino di semi di sesamo bianco tostati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ali di pollo, succo di lime, salsa di soia, radice di zenzero, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate la salsa tamari, lo zenzero, l'olio di sesamo, la scorza e il succo di lime e 2 cucchiai d'acqua. Mettete le ali di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile, versateci sopra la marinata e chiudete il sacchetto. Mescolate le ali con la marinata e lasciatele marinare in frigorifero per 8 ore o per tutta la notte.
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Foderate una piccola teglia da forno con carta stagnola e spruzzatela con olio spray. Disponete il pollo e la marinata sulla teglia; cuocete in forno fino a quando le ali non saranno cotte, girandole a metà cottura, per 25 minuti.
- Accendete il grill del forno. Grigliate le ali fino a quando non saranno dorate, per circa 3 minuti. Servitele cosparse di semi di sesamo.
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