Chips di cetriolo con salsa alla senape
Voti: 11
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Una ricetta per patatine fritte con cetriolini sottaceto e una base di pretzel. Servite con salsa alla senape.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Salsa
- 1 1/4 di fetta di cipolla rossa spessa, tritata finemente
- 3 cucchiai di senape piccante marrone
- 1,5 cucchiai di senape gialla
- 3 cucchiai di maionese
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 3/4 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale grosso
Cetrioli
- Olio vegetale per friggere
- 6 grandi cetrioli sottaceto, tagliato diagonalmente in fette spesse 0,6 cm.
- 2 tazze di mini pretzel salati
- 2 uova
- 1/2 tazza di farina
- Sale di sedano per spolverare (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cetriolo sottaceto, cracker, uova, farina, cipolla rossa, senape, maionese, paprica, polvere di aglio, pretzel
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la salsa: In una ciotola, unire la cipolla, entrambi i tipi di senape, la maionese, la paprika, l'aglio in polvere e il sale a piacere. Mettere da parte la salsa.
- Preparare le patatine: Scaldate mezzo pollice di olio vegetale in una padella capiente a fuoco vivo. Asciugate delicatamente i cetrioli con della carta assorbente.
- Mettete i pretzel in un sacchetto richiudibile e sbriciolateli grossolanamente con un mattarello o una padella pesante. Sbattete le uova in una ciotola bassa, poi versate la farina in un'altra ciotola. Infarinate le fette di cetriolo, eliminando la farina in eccesso. Immergetele nelle uova sbattute, poi passatele nelle briciole di pretzel.
Friggete i cetrioli in piccole quantità per 1 minuto alla volta, finché non saranno dorati e croccanti. Asciugateli con carta assorbente e cospargeteli di sale di sedano (facoltativo). Serviteli caldi con salsa alla senape.
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