Barchette di zucchine con pollo alla parmigiana
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 201, grasso totale 12 G., grassi saturi 4 G., proteine 18 G., carboidrati 5 G., fibra 2 G., colesterolo 74 mg, sodio 520 mg, zucchero 3 G.
Calorie 201, grasso totale 12 G., grassi saturi 4 G., proteine 18 G., carboidrati 5 G., fibra 2 G., colesterolo 74 mg, sodio 520 mg, zucchero 3 G.
Se cercate altre ricette deliziose da preparare con le zucchine, provate queste barchette di zucchine al gusto di pollo alla parmigiana. È preferibile usare una salsa marinara fatta in casa, ma se avete una salsa già pronta che vi piace, risparmierete un sacco di tempo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 zucchine medie
- 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 450 g di pollo macinato
- 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1,5 cucchiai salsa marinara fatta in casa o acquistato
- 0,5 cucchiai di mozzarella grattugiata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchine, pollo macinato, mozzarella, Condimenti italiani, salsa marinara
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Tagliate le estremità delle zucchine a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaio, prelevate la polpa, tritatela e mettetela da parte. Disponete le zucchine a forma di barchetta su una teglia e irroratele con un cucchiaino di olio d'oliva. Condite leggermente con sale e pepe. Cuocete in forno per 20 minuti.
- Nel frattempo, scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimanente in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo macinato e cuocetelo, sminuzzandolo con un cucchiaio di legno, finché non sarà ben rosolato, per 8-10 minuti.
- Aggiungete le erbe aromatiche italiane, l'aglio, la polpa di zucchine, 3/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Cuocete per altri 2-3 minuti. Aggiungete 1/2 tazza di salsa e mescolate bene.
- Riempite ogni barchetta di zucchina con un po' del composto di pollo. Aggiungete un po' della salsa rimanente, poi cospargete con la mozzarella e spolverate con il parmigiano. Infornate fino a quando il formaggio non sarà fuso e dorato, per altri 15-20 minuti.
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