Barchette di patate cotte al forno con formaggio
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Un contorno di patate servito direttamente nelle patate ha un aspetto davvero originale; i vostri ospiti saranno deliziati non solo dalla presentazione, ma anche dal sapore. Per prepararlo, vi serviranno solo quattro ingredienti: patate, burro, panna acida e cheddar extra-stagionato grattugiato. Scegliete patate molto grandi, una per ogni porzione. Scavate la polpa delle patate al forno praticando un piccolo taglio, lasciando la buccia intatta. Mescolatela con gli altri ingredienti e poi farcite nuovamente le patate con il ripieno di patate e formaggio. Scaldate in forno e servite. Un accompagnamento perfetto per una bistecca alla griglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate grandi Russet Burbank, lavate
- 1/4 di tazza di burro non salato
- 0,5 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di cheddar extra-stagionato grattugiato, diviso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, formaggio cheddar, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Disporre le patate direttamente sulla griglia centrale e cuocere fino a quando non saranno tenere e facilmente perforabili con una forchetta, per circa 1 ora.
- Togliere dal forno e abbassare la temperatura a 200°C. Tagliare la parte superiore delle patate e prelevare delicatamente la polpa con un cucchiaio, lasciando la buccia intatta. Schiacciare leggermente la polpa di patate con una forchetta. Aggiungere il burro, la panna acida e 80 ml di formaggio grattugiato, salare e pepare a piacere. Riempire le bucce con il composto di patate, formando una piccola montagnetta.
- Disponete le patate su una teglia e cuocetele in forno finché non saranno ben calde, per circa 15-20 minuti. Cospargetele con il formaggio rimasto e cuocete in forno finché non si sarà sciolto, per circa 5 minuti. Servite immediatamente.
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