Fette di patate croccanti al forno

Voti: 1

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 169, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 346 mg, zucchero 1 G.

Queste croccanti fette di patate richiedono solo un paio di cucchiai di olio per essere cotte in forno, il che le rende un'alternativa più sana alle patatine fritte fatte in casa. Possono anche essere servite come contorno, ad esempio con pollo o arrosto di manzo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

700 g di patate rosse
2 cucchiai di olio d'oliva
3/4 di cucchiaino di sale grosso
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Posiziona una teglia da forno con i bordi sul ripiano centrale del forno e preriscalda il forno a 220 °C.
Tagliate le patate a fette di circa 0,3 cm di spessore, irroratele con un filo d'olio e conditele con sale e pepe. Disponete con cura le fette in un unico strato su una teglia calda e cuocete in forno fino a quando non saranno dorate e croccanti, girandole di tanto in tanto con una spatola di metallo per distribuirle uniformemente, per 30-35 minuti.

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