Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Sciroppo d'acero naturale e croccanti pezzetti di pancetta si uniscono in questa cremosa salsa allo yogurt greco, creando un delizioso antipasto perfetto per la colazione o il dessert. Le mele Granny Smith, dal sapore acidulo, sono ideali per intingervi le fette (spremetele con succo di limone per evitare che anneriscano), ma potete servirla anche con altre mele o cracker.

Ingredienti:

• 8 fette spesse di pancetta
• 2 tazze di yogurt greco naturale
• 1/4 cucchiaio di sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino di aroma d'acero
• 4-5 mele Granny Smith
• Succo di 1 limone

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mele, succo di limone, yogurt, zucchero di canna, estratto d'acero, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una padella media a fuoco medio, cuocete la pancetta fino a renderla leggermente croccante, per 10-12 minuti. Trasferitela su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso e mettetela da parte.
Passo 2
• In una ciotola media, unire lo yogurt, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, l'estratto di vaniglia e l'aroma d'acero. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 3
• Tagliate la pancetta a pezzetti. Incorporate due terzi della pancetta alla salsa allo yogurt e trasferite il tutto in un piatto da portata. Cospargete la salsa con la pancetta rimanente.
Passo 4
• Tagliate le mele a fette e cospargetele di succo di limone. Servite con la salsa di accompagnamento.

Voti: 1