Pizza semplice con pancetta e uova per colazione
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 655, grasso totale 38 G., grassi saturi 17 G., proteine 29 G., carboidrati 49 G., fibra 3 G., colesterolo 264 mg, sodio 1174 mg, zucchero 18 G.
Calorie 655, grasso totale 38 G., grassi saturi 17 G., proteine 29 G., carboidrati 49 G., fibra 3 G., colesterolo 264 mg, sodio 1174 mg, zucchero 18 G.
Per molti, pancetta e uova rappresentano la colazione perfetta, ma se volete renderla davvero speciale, provate la pizza! Questa pizza per la colazione è condita con un sottile strato di salsa di pomodoro e pancetta fritta, uno spesso strato di formaggio fuso e un delizioso uovo fritto al centro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di impasto per pizza (un quarto di una palla di impasto per pizza da 450 g)
- 2 fette di pancetta fritta
- 1/3 di tazza salsa marinarasalsa arrabbiata o salsa per pizza
- 2 cucchiai di sambal-olek o harissa
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero o di zucchero
- 1 tazza di formaggio grattugiato (mozzarella, Monterey Jack, cheddar, svizzero, ecc.)
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, Bacon, salsa per pizza, uova, salsa harissa, sciroppo d'acero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 230 °C (430 °F) oppure preriscaldate il grill a calore indiretto. Se avete una pietra refrattaria per pizza, posizionatela sulla griglia centrale del forno.
- Stendete l'impasto della pizza a formare un cerchio e adagiatelo su una teglia antiaderente adatta al forno. Cuocete in forno, sulla griglia o direttamente sulla griglia a fuoco indiretto. Cuocete fino a quando non sarà soda e leggermente dorata, per circa 10 minuti. Togliete dal forno e mettete da parte.
- Tagliate la pancetta a pezzetti e mettetela in una ciotolina. Aggiungete la salsa marinara, il sambal oelek e lo sciroppo d'acero.
- Spalma la salsa su una base di pizza precotta, poi aggiungi il formaggio, creando un incavo al centro. Rompi le uova nell'incavo.
- Rimettete la teglia sulla griglia a fuoco indiretto o in forno e cuocete fino a quando le uova non si saranno rapprese, circa 10 minuti. Togliete la teglia dalla griglia o dal forno e cospargete i tuorli con pepe nero macinato fresco e un pizzico di sale. Togliete la pizza dalla teglia, tagliatela in quattro spicchi e servitela calda.
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