Panini per la colazione con prosciutto grigliato, uova e formaggio
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 203, grasso totale 14 G., grassi saturi 7 G., proteine 14 G., carboidrati 5 G., fibra 0 G., colesterolo 258 mg, sodio 439 mg, zucchero 1 G.
Calorie 203, grasso totale 14 G., grassi saturi 7 G., proteine 14 G., carboidrati 5 G., fibra 0 G., colesterolo 258 mg, sodio 439 mg, zucchero 1 G.
Perché passare ore in cucina quando puoi grigliare la colazione per un gruppo di persone? Questi sandwich da condividere non solo sono più facili da preparare all'aperto, ma sono anche deliziosamente morbidi, consistenti e sazianti. Il tuo ingrediente segreto per un risultato rapido è una confezione di panini per sandwich che cuociono tutti insieme. Preparati a un coro di gioia quando girerai un sandwich sull'altro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10 uova grandi
- 4 cipollotti, tritati finemente
- 1 confezione (12 pezzi) di panini per la cena
- 2 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
- 6 fette di formaggio
- 4 fette di prosciutto a dadini
- Salsa piccante, come il Tabasco, da servire
- Attrezzatura speciale: foglio antiaderente, spatola metallica larga per hamburger o griglia
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Posizionate due fogli di alluminio antiaderente da 60 cm uno accanto all'altro, con i lati lunghi appena a contatto. Pizzicate i bordi per sigillarli, quindi ripiegateli più volte per formare un unico grande foglio di alluminio. Rivestite una teglia da forno con i bordi con un foglio di alluminio e mettetela da parte.
- Rompete le uova in una ciotola capiente e sbattetele bene. Aggiungete i cipollotti, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di acqua e sbattete ancora.
- Con un coltello seghettato, tagliate a metà orizzontalmente ciascuno dei panini legati. Mettete da parte.
- Adagiate la teglia preparata sulla griglia e aggiungete 1 cucchiaio di burro. Coprite la griglia e lasciate sciogliere il burro per circa 3 minuti. Con un pennello da cucina, distribuite il burro su tutta la teglia, quindi versatevi sopra il composto di uova. Disponete le metà dei panini, con il lato tagliato rivolto verso il basso e una accanto all'altra, sopra le uova e coprite la griglia. Cuocete fino a quando le uova non saranno completamente rapprese, circa 10 minuti.
- Nel frattempo, imburrate un'altra teglia con il cucchiaio di burro rimasto. Usando dei guanti da forno, coprite i panini con questa teglia e capovolgete le due teglie sulla griglia. Togliete la teglia superiore e aprite la carta stagnola. Adagiate metà delle uova su fette di formaggio e l'altra metà su fette di prosciutto. Coprite la griglia e cuocete fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 5 minuti. Con una spatola grande per hamburger, capovolgete la metà inferiore dei panini sull'altra metà per creare un grande sandwich. Servite con salsa piccante.
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