Spinaci con salsa al sesamo
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo contorno di verdure di ispirazione asiatica è un accompagnamento delizioso e salutare per carne o pollame. Gli spinaci sbollentati vengono semplicemente conditi con una salsa a base di tahina, diluita con salsa di soia e aceto di riso, e cosparsi di semi di sesamo tostati. Assicuratevi di scolare bene gli spinaci cotti per evitare che il contorno risulti acquoso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spinaci
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di tahina
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aceto di riso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spinaci, tahina, salsa di soia, aceto di riso, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, mescolate 1 cucchiaio di tahina, 2 cucchiaini di salsa di soia leggermente salata e 1 cucchiaino ciascuno di aceto di riso, zucchero e acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Sbollentate 450 g di spinaci (non spinacini) in acqua salata per 1-2 minuti. Trasferiteli in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura, quindi scolateli e asciugateli tamponandoli. Conditeli con 1 cucchiaino di olio di sesamo e salateli a piacere. Irrorateli con la salsa tahina e cospargeteli con semi di sesamo tostati.
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