Spinaci cremosi al microonde
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 260, grasso totale 21 G., grassi saturi 12 G., proteine 7 G., carboidrati 13 G., fibra 3 G., colesterolo 61 mg, sodio 413 mg, zucchero 2 G.
Calorie 260, grasso totale 21 G., grassi saturi 12 G., proteine 7 G., carboidrati 13 G., fibra 3 G., colesterolo 61 mg, sodio 413 mg, zucchero 2 G.
Questa classica casseruola americana si prepara interamente nel microonde con spinaci freschi, che mantengono il loro colore verde intenso e brillante anche dopo un breve riscaldamento. Conditela con una salsa cremosa, cuocetela ancora un po' nel microonde per far amalgamare i sapori e servitela guarnita con pangrattato per una crosticina croccante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di spinaci piccoli
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di burro non salato, tagliato a pezzetti
- 0,5 tazze di panna da montare
- 30 g di formaggio cremoso, tagliato in 4 pezzi
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Un pizzico di pepe di Cayenna
- Un pizzico di noce moscata appena macinata
- Scorza grattugiata finemente e succo di mezzo limone
- 1/3 di tazza di pangrattato o cipolle fritte
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spinaci, formaggio cremoso, crema, formaggio parmigiano, pepe di Cayenna macinato, noce moscata, scorza di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete gli spinaci e 2 cucchiai d'acqua in una ciotola capiente adatta al microonde. Coprite bene con pellicola trasparente; praticate un piccolo taglio al centro con la punta di un coltello per far fuoriuscire il vapore. Cuocete nel microonde alla massima potenza (100%), mescolando a metà cottura, finché gli spinaci non saranno appassiti, circa 3 minuti in un microonde da 1100 W o 6 minuti in un microonde da 700 W. Fate attenzione a non scottarvi con il vapore caldo quando rimuovete la pellicola.
- In una pirofila quadrata da 20 cm adatta al microonde, unire la cipolla, l'aglio, il burro, 60 ml di sale e una macinata di pepe nero. Coprire bene con pellicola trasparente e praticare un piccolo taglio al centro. Cuocere nel microonde alla massima potenza (100%) finché le cipolle non saranno morbide e trasparenti, circa 5 minuti in un microonde da 1100 watt o 8 minuti in un microonde da 700 watt. Se le cipolle sono ancora un po' sode, continuare la cottura nel microonde, coperto, a intervalli di 30 secondi, mescolando di tanto in tanto.
- Strizzate gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso e metteteli in una pirofila insieme al composto di cipolle. Aggiungete la panna, il formaggio cremoso, il parmigiano, il pepe di Cayenna, la noce moscata, 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti. Cuocete nel microonde, senza coperchio, alla massima potenza (100%) per 5 minuti in un forno a microonde da 1100 W o per 7 minuti in un forno a microonde da 700 W. Gli spinaci devono essere caldi e frizzanti e la panna leggermente addensata..
- Aggiungete il succo di limone e mescolate. Cospargete con pangrattato o cipolle fritte e scorza di limone grattugiata.
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