Salsa cremosa per pasta, pollo e patatine fritte
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 cucchiai.
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Quantità: 2 cucchiai.
Per preparare questo sugo veloce e delizioso, non c'è bisogno di aspettare un'occasione speciale per utilizzare il grasso rilasciato dalla cottura delle carni arrosto durante le feste. Si prepara con brodo di manzo e un dado da brodo, che conferisce un sapore ancora più ricco. Il sugo viene addensato con amido di mais e arricchito con panna fresca, che aggiunge una delicata cremosità al suo sapore intenso. Basta unire tutti gli ingredienti in un pentolino, far sobbollire per un minuto ed è pronto! Servitelo con purè di patate, polpettone o anche patatine fritte.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di brodo di manzo
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 dado da brodo di manzo, spezzato
- 1 cucchiaio di panna da montare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: brodo, polvere di cipolla, salsa di soia, crema, amido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire il brodo di manzo, l'amido di mais, la cipolla in polvere, la salsa di soia e il dado da brodo.
- Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, e cuocere fino a quando la salsa non si addensa leggermente, circa 1 minuto. Spegnere il fuoco e incorporare la panna.
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