Penne con pollo in salsa ranch cotte in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 10
Calorie 250, grasso totale 7 G., grassi saturi 3 G., proteine 10 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 80 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 10
Calorie 250, grasso totale 7 G., grassi saturi 3 G., proteine 10 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 80 mg, zucchero 2 G.
Questo piatto è molto popolare online tra coloro che preferiscono la praticità della cottura lenta, ma spesso la salsa risulta troppo liquida o cagliata. Questa ricetta utilizza cosce di pollo disossate e senza pelle, che rimangono molto succose e tenere dopo la cottura. Conditele con la salsa al formaggio una volta cotte e leggermente raffreddate, e otterrete un pollo in una salsa perfettamente vellutata che si abbina alla perfezione con la pasta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 220 g)
- 1 bustina (30 g) condimenti per salsa ranch
- 450 g di pasta penne
- 110 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di panna acida a temperatura ambiente
- 1/4 di tazza di cheddar giallo stagionato, grattugiato
- Attrezzatura speciale: Pentola multifunzione Instant Pot® da 6 litri.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, condimento ranch, penne pasta, formaggio fresco, panna acida, formaggio cheddar, salsa ranch
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Asciugate le cosce di pollo con carta assorbente e cospargetele con 1 cucchiaio di condimento.
- Mettete la pasta penne in una pentola a cottura lenta da 6 litri e aggiungete 4 tazze d'acqua. Adagiate le cosce di pollo sopra la pasta. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudete il coperchio e preparate la pentola a pressione. Impostate la pentola a pressione a fuoco alto per 8 minuti (vedi Nota). Una volta completato il ciclo, rilasciate la pressione secondo le istruzioni del produttore e attendete che il ciclo termini. Con cautela, facendo attenzione a non scottarvi con il vapore residuo, aprite e rimuovete il coperchio. Trasferite il pollo su un tagliere per farlo raffreddare leggermente prima di poterlo maneggiare.
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, unire il formaggio cremoso, la panna acida, il cheddar e il restante condimento (circa 2 cucchiai). Mettere da parte.
- Tagliate il pollo caldo a pezzetti. Aggiungete il pollo al composto di formaggio e mescolate. Unite il pollo e la salsa alla pasta e mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto e avrà ricoperto completamente la pasta.
Nota
Le impostazioni possono variare a seconda del modello del multicooker. Seguire sempre le istruzioni del produttore del multicooker.
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