Salsa barbecue in stile Carolina del Nord
Voti: 3
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 280 ml.
Complessità: facilmente
Porzioni: 280 ml.
La salsa barbecue in stile North Carolina ha lo stesso sapore dolce e affumicato della classica salsa barbecue, ma con un'acidità più pronunciata data dall'aceto e dalla senape. È facile da preparare in casa e si abbina perfettamente a carni grigliate e antipasti come patatine fritte o alette di pollo fritte.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 di tazza di senape gialla
- 0,5 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di salsa piccante
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: senape, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, salsa Worcestershire, salsa piccante, salsa barbecue
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire 2/3 di tazza di senape gialla, 1/2 tazza di zucchero di canna, 2 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire e 2 cucchiaini di salsa piccante. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si scioglie, circa 1 minuto.
- Togliere dal fuoco e aggiungere 3 cucchiai di burro, mescolando fino a completo scioglimento; condire con sale e pepe a piacere. Lasciar raffreddare.
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