Salsa barbecue - classica
Voti: 13
Tempo: 1 ora.
La salsa barbecue è un ottimo accompagnamento per tutti i piatti di carne. Si abbina particolarmente bene alla carne grigliata, aggiungendo un sapore più ricco e interessante. Marinate la carne nella salsa barbecue, spennellatela durante la cottura alla griglia o versatela a filo sul piatto finito. Questa classica salsa barbecue non rimarrà a lungo in frigorifero!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucchiaio. ketchup
- 1 cucchiaio. salsa chili
- 0,5 tazze di zucchero di canna
- 0,5 tazze di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai. salsa per bistecca
- 2 cucchiai di senape piccante
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsa barbecue, salsa chili, salsa per bistecca, salsa Worcestershire, zucchero di canna, aceto di sidro di mele, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio vegetale in un pentolino dal fondo spesso a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l'aglio e cuocete, mescolando continuamente, per 8 minuti, finché non saranno dorati.
- Aggiungete quindi gli ingredienti rimanenti e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma. Lasciate sobbollire a fuoco basso, mescolando frequentemente, finché la salsa non si addensa leggermente, per circa 40 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente la salsa. Conservate la salsa barbecue in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Uscita: 2 cucchiai
Spennellate la salsa sulla carne durante la cottura, 10 minuti prima della fine della cottura.
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