Salsa al pepe per bistecca
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Salsa al pepe per la bistecca: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 peperoni rossi grigliati, puliti, privati dei semi e tritati
- 1/2 cipolla rossa piccola, tritata grossolanamente
- 4 spicchi d'aglio, pelati
- 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di purea di peperoncino chipotle (jalapeño affumicato)
- 1/2 tazza di olio di colza o olio d'oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: peperone dolce, aceto di vino, peperoncini chipotle in salsa adobo, salsa piccante, senape, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un frullatore, unire il peperone arrostito, la cipolla, l'aglio, l'aceto di vino rosso, il miele, la senape, il peperoncino chipotle, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo. Con il frullatore in funzione, aggiungere lentamente l'olio e continuare a frullare. Filtrare la salsa in una ciotola.
- Nota: questa classica salsa al pepe è ottima con verdure grigliate, pollo, pesce e bistecca.
Uscita: 2,5 cucchiai
Categorie:
Ricette simili
